Foro de Vino > La acidez en el vino ¿virtud o defecto?

Como dijo alguien a quien respeto y aprecio mucho: "Un vino sin acidez es como

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#17
Javierchu Cai
en respuesta a Mara Funes

Re: La acidez en el vino ¿virtud o defecto?

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Como dijo alguien a quien respeto y aprecio mucho:

"Un vino sin acidez es como una dama sin modales"

Mi opinión (y por crear un poco de polémica): no hay vinos con demasiada acidez sino vinos demasiado jóvenes para beber.

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