Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

788 respuestas
    Jamf
    en respuesta a Jose_J

    Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

    Ver mensaje de Jose_J

    Jose.... la poda en formación de espaldera, si es a doble cordón la tienes que hacer subiendo vara al alambre el primer año, y en espergura dejar 4 brotes que te permitan doblar al año siguiente uno para cada lado, si te lo pudiera dibujar te lo hacia.
    Si es a un solo cordón lo puedes hacer en la primera poda, pero se quedará más debil el sarmiento.

    Un saludo

    Jamf
    en respuesta a Jose_J

    Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

    Ver mensaje de Jose_J

    El sarmiento de graciano lo cogi de una espaldera a doble cordón a 70 cm la formación y ya ves que es buen sarmiento.

    Un saludo

    Jose_J
    en respuesta a Jamf

    Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

    Ver mensaje de Jamf

    Los sarmientos de graciano tienen muy, muy buena pinta. Este domingo van al hoyo :-)

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    Jose_J
    en respuesta a Jamf

    Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

    Ver mensaje de Jamf

    Es decir, este año hay que hacer que la vara vaya al primer alambre. Para ello sería recomendable que sólo fuera hacia arriba uno de los brotes, eliminando el resto?
    En el segundo año, dos yemas a cada lado.
    Es correcto?

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    Jose_J
    en respuesta a Jamf

    Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

    Ver mensaje de Jamf

    Sobre qué fecha vendimias el tempranillo? aunque dependerá de cada año, según vaya el ciclo.
    Lo veo complicado, entre el trabajo y mis hijas, pero una escapadita de fin de semana a por uvas...je,je...

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

    Jose_J
    en respuesta a Ramón Rojas

    Re: Cómo hacer vino en casa. Diario de un vino artesanal

    Ver mensaje de Ramón Rojas

    Los syrah que he probado del Levante muestran una buena regularidad, añada tras añada, en todas las marcas.
    Con nuestro clima no suele haber problemas ;-)
    Un saludo.

    Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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