Poda 2022 (dudas)

37 respuestas
    #31
    Vinoibz
    en respuesta a Unnovato

    Re: Poda 2022 (dudas)

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    Yo también podaría porque los sarmientos tienen demasiadas yemas como para esperar a la poda en verde. ¿Podarías en madera vieja o por ejemplo dejarías uno o dos pulgares en esos sarmientos "vivos"?. En cuanto a la prepoda, no lo creo, serán sarmientos que quedaron podados así y se secaron.

    #32
    Unnovato
    en respuesta a Vinoibz

    Re: Poda 2022 (dudas)

    Ver mensaje de Vinoibz

    No te sé decir. Si es como tú dices y esos sarmientos cortos son madera seca, es signo de debilitamiento creo que extremo, y quizá podando en madera vieja te arriesgas a que no brote y se te seque el brazo entero. Si no supone alargar mucho los brazos, iría a dejar un solo pulgar por brazo de 1 o 2 yemas con uno de esos sarmientos raquíticos que se ven. Por lo menos aseguras que brota. Y en la poda en verde quizá le dejaría solo 1 pámpano por brazo para que coja fuerza.

    En cualquier caso, iría a dejarle lo mínimo, labraría bien y abonaría en abundancia.

    #33
    Vinoibz
    en respuesta a Unnovato

    Re: Poda 2022 (dudas)

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    Gracias por tus consejos @Unnovato!

    Con "madera vieja" me refería a madera de 2 o 3 años, porque había sarmientos "viejos" que se habían ramificado en sarmientos raquíticos que dudaba si servirían de pulgares. Fui a ver el bancal y como mucho 40 plantas tienen "algo" de vida, algunas están brotando bastante bien, veremos a la hora de hacer la poda en verde que tal estarán. El año que viene repondremos las faltas y si veo que no prosperan las viejas plantaremos todo el bancal (400m2). 

    #34
    Unnovato
    en respuesta a Vinoibz

    Re: Poda 2022 (dudas)

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    Me parece muy bien. En cuanto tengan 10/15 cm yo dejaría pocos pámpanos, 1 o 2 por brazo, para intentar que cojan algo de calibre.

    Valora si te compensa mantener esas 40 plantas, en 400 m2 reptesenta más o menos el 25% de las que caben, incluso menos. Lo que voy a decir va un poco en contra de lo que está de moda, pero la viña vieja yo creo que está sobrevalorada. Los que entienden de verdad del tema dicen que la clave de la uva de calidad está en el equilibrio y en el vigor moderado, y eso lo puede dar la vejez (no siempre) pero también lo puede dar una viña joven si está bien planteada (también bastantw infrecuente, todo sea dicho): densidad de plantación alta, portainjerto de vigor moderado, abonado escaso, etc. Otro argumento a favor de mantener la viña vieja suele ser la conservación de la diversidad genética, pero esa se puede conservar con las selecciones masales (injertar plantas nuevas a partir de material de la viña vieja). Todo esto no es cosecha propia, lo he ido escuchando a gente que sabe mucho.

    Con eso no quiero decir que no esté a favor de mantener el viñedo viejo, pero sí que opino que mantenerlo a cualquier precio no tiene mucho sentido. Aparte del sentido comercial, claro, jaja.

    Bueno, ya nos irás contando.

    #35
    Vinoibz
    en respuesta a Unnovato

    Re: Poda 2022 (dudas)

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    Gracias @Unnovato por tu sabiduría!

    Coincido contigo en dejar pocos sarmientos para que engorden. En cuanto al viñedo viejo yo no lo miro en temas de producción, sino de recuperar un legado de alguien que dedicó dinero, esfuerzo y mucha dedicación en cuidarlo. Y aunque más de una vez se me ha pasado por la mente plantar y dedicarme a hacer vino para comercializarlo, seguiría conservando los bancales de viñas viejas. Para mi sería un recordatorio a todos aquellos que tenían la pasión del vino antes que nosotros.

    Hoy he realizado la poda en verde en la viña que recupere hace unos años porque ya tengo sarmientos de hasta 50cms de largo, bastantes sarmientos gemelos & además el parral que hay ahora esta perfecto para hacerlo que sino luego no veo nada. Algunas plantas han brotado en exceso & he dejado algún chupón para en invierno bajar la plantas que están más altas o en aquellas que algún brazo sale excesivamente a la calle. Seguro tendré que volver a repasarlas de aquí a 15 días.

    Un tema que quiero abrir es el de las cubiertas vegetales. Yo siempre labraba después de podar, pero este año el tractor acabó en el taller antes de poder hacerlo & dejé la cubierta vegetal para ver si influía en el vigor de las plantas (algunas tuvieron un vigor excesivo el año pasado). Tengo pensado labrar en Mayo o Junio cuando la competencia por el agua sea mayor. ¿Qué opináis? 

    #36
    Unnovato
    en respuesta a Vinoibz

    Re: Poda 2022 (dudas)

    Ver mensaje de Vinoibz

    Si a ti te satisface conservarlo, adelante. Cuando se trata de un pasatiempo lo importante es eso, la propia satisfacción. 

    Ten cuidado con rebajar cepas viejas, porque la planta no es capaz de cicatrizar bien las heridas en madera vieja y son la puerta de entrada a hongos y otras enfermemdades de la madera, que suelen ser causa de muerte. Si el objetivo es conservar las cepas viejas te lo desaconsejo. 

    Sobre las cubiertas se ha escrito y estudiado mucho. Parece que no siempre consiguen moderar el vigor, pero en todo caso si la hierba consume los mismos recursos (agua y nutrientes) que las cepas y compiten por ellos, desde luego no creo que vaya a aumentarlo. Yo este año de momento tampoco he labrado, porque mi viña apunta a que va a ser muy vigorosa, y no creo que lo haga hasta que lleguen los calores de verano. Y aún en verano, si tienes desbrozadora tampoco creo que haga falta labrar, porque apura mucho y la hierba queda prácticamente sin actividad. Yo solo tengo una segadora que no apura demasiado, o sea que seguramente sí labraré en verano. 

    Además, ahora también está muy en boga el tema de la biodiversidad en el viñedo, el equilibrio del ecosistema, los insectos "buenos" que se comen a los malos, etc, y la cubierta vegetal ayuda a todo eso. Sobre ese punto yo soy un poco escéptico, pero bueno. También ayuda a mantener la fertilidad de la capa superior del suelo porque hay una producción constante de materia orgánica que se descompone, más aireación por la acción de las raíces, insectos que minan, etc. Y además, eso es indudable y muy importante si tienes las viñas en costero, retiene mucho más el suelo y evita la erosión. Y si no la siegas mucho también reduces las emisiones de CO2, y si lo haces a guadaña las reduces del todo, jajaja.

    Vaya, que parece que las ventajas son múltiples y las deventajas pocas (algo menos de recursosos para las cepas), e incluso en según qué circunstancias la desventaja se convierte en ventaja desde el punto de vista de la calidad.

    #37
    Vinoibz
    en respuesta a Unnovato

    Re: Poda 2022 (dudas)

    Ver mensaje de Unnovato

    Se que rebajar no es lo idóneo pero te pongo como ejemplo la cepa de la imagen de abajo. Del suelo al pulgar mas alto hay 1,20m y súmale luego 1,5m o más de sarmiento. No se si se puede observar pero el año pasado deje un chupón en la parte inferior y este año estoy pensando en dejarle alguno en la parte media y rebajar los brazos en la poda del año que viene. El aire también es un factor que hace decantarme por rebajar a no ser que ponga una estaca para atar. ¿Qué opinas tu?

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    En cuanto a la fertilidad, este año, tengo algunas que tienen un vigor muy excesivo. Me han salido hojas más grandes que la palma de mi mano. Puede ser que haya sido el compost, las lluvias, no lo se la verdad pero tengo que encontrar la forma de equilibrarlas los próximos años ya sea en formas de más pulgares, en dejar cubierta vegetal o no abonarlas. Una cosa que hago es apuntar más o menos los Kilos y Litros que saco cada año si veo que la producción de este año es menor que el de los dos anteriores supondré que es porque el abonado es demasiado nitrogenado y la planta produce más vegetación que fruto.

    Siempre es un placer leer tus opiniones @Unnovato 

    #38
    Unnovato
    en respuesta a Vinoibz

    Re: Poda 2022 (dudas)

    Ver mensaje de Vinoibz

    Me alegro que sea un placer. Al final estamos aquí para eso, para compartir opiniones y poner en común las experiencias y los pocos conocimientos que hemos ido acumulando.

    Entiendo lo que dices de la altura, si te representa un problema tendrás que rebajar. Si es inevitable, haz cortes lo más limpios posible, deja un buen tocón para que el cono de desecación no te afecte a la madera sana del tronco o los otros brazos, deja el corte inclinado de manera que no se acumule el agua, y pinta con algún mástic o algún producto cicatrizante.

    Si ves mucho vigor deja de abonar. Los abonos orgánicos creo que son especialmente ricos en nitrógeno, y por lo tanto inducen mucho al desarrollo. En principio, la vid es una planta muy resiliente, que diríamos hoy en día, y requiere de pocos mimos en ese sentido. No te fies mucho de la relación vigor / producción, porque depende mucho de la fertilidad natural del clon y variedad. Yo tengo en mis tempranillos una zona en la que el año pasado hubo sarmientos de más de 2 metros, y este año con poda corta no he visto que a ningún pámpano les falten sus 1 o 2 racimillos de rigor. Habrá que ver que tal cuajan, porque también dicen que el alto vigor induce corrimiento, pero a juzgar por el año pasado no me da mucho miedo tampoco eso. 

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