Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Hola, como parece que el artículo que enlacé el otro día de La Vanguardia ha tenido aceptación... hoy sale publicado este otro que también me ha gustado y os los recomiendo, espero que sea de vuestro interés:
https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20200715/7443/variedades-uva-mas-raras-espana.html
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de Mazuelo¡Muy bueno también! Gracias de nuevo por compartir.
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Muy interesante, muchas gracias.
No sé si se hace referencia al Banco de germoplasma de vid de "El Encín".
https://www.comunidad.madrid/publicacion/ref/05589
Muy contento de ver un vino de la variedad mallorquina gorgollassa en la selección, la verdad es que en Mallorca se ha hecho un trabajo interesante en este sentido: giró ros, escursac, sabater... y las que vendran.
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1424203-recuperacion-variedades-autoctonas?page=1
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de UnnovatoDe nada, si voy viendo artículos que me gusten, los iré compartiendo ya que veo que tenemos gustos similiares, un saludo,
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de RalfilaurenDe nada... yo también me dio gusto ver el tipo de uva Tinta Velasco, no la conocía y caté un vino natural hecho con esta uva ó un coupage que intervenia, no recuerdo bien, era de La Mancha, de la Mota e indagué un poco y en una pagina que se llama "acenologia" leí que tambien se estaba recuperando en La Rioja... El vino de Samuel Cano de vinos Patio, por aquí en verema, ya se han comentado algunos de ellos... Un saludo,
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Aqui pongo unas cuantas de las que he catado:(entre paréntesis sus sinónimos) siempre en monovarietales:
vijariego . arco (¿moristel?) . tinta amarela (trincadeira, treixadura, espadeiro) . forcallat tinta . souson (tintilla) . gargallosa . caiño tinto (tinta femia, caiño longo) . callet . tintilla de Rota (graciano, mourvedre) . trepat (bonicaire) . listan negro (moscatel negro) . estaladiña . tempranillo peludo, mandó (morenillo, bonicaire), samsó (cariñena, mazuelo), tinta Velasco (garnacha tintorera, murviedro)
Tengo pendientes de probar en mono varietales:
Mas una cata monografica asturiana con albarin blanco y tinto, verdejo negro y carrasquin
Muy importante la labor de recuperación que se hace desde centros de investigación a las propias bodegas.
Saludos
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
En relación con el tema en Islas Baleares hay tres variedades que pronto estarán autorizadas para sembrarlas: Callet negrella, esperó de gall y mancés de tibús.
http://www.revistadelvino.es/2020/07/21/baleares-autoriza-tres-nuevas-variedades/
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de Pepmanel¡Muchas gracias por la aportación! estamos a tope! a ver que sale de estas nuevas variedades, sé que Galmés i Ribot i Soca-rel vinyòvol ya están haciendo cosas con ellas pero no he probado nada. De la Sabater sí he probado cosas pero parece que de momento no se le está dando demasiado bombo, al menos no tanto como la escursac.
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de RalfilaurenHola @Ralfilauren, he leido esta noticia y creo que puede ser de tu interés, como te pilla cerca... saludos,
A la recerca de nous vins menorquins de calop blanc (elmon.cat)
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de Mazuelo¡Muchas gracias por la información! aquí en Mallorca tenemos también las uvas calop en sus versiones blanca, rosada y tinta, normalmente se utiliza como uva de mesa pero tal vez también pueda ser interesante para vinificar, no hay que olvidar que la mantonegro antiguamente también era considerada uva de mesa y hoy en día se hacen unos vinos muy interesantes. En general las uvas de tamaño grande como las mencionadas eran para comer pero el tiempo dirá si se pueden hacer vinos interesantes y singulares que parece ser lo que se busca con ello.
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Hola,
Hoy he bebido un vino de una variedad minoritaria/local/autóctona, la brocada. Se cultiva en la zona del Pallars, DO Costers del Segre, y el vino es el único monovarietal que se elabora con ella, Brocada de celler Miquel Roca. Es un vino tinto de capa baja, ligero, fresco aromático y especiado, de precio muy asequible. Lo recomiendo a todos los que gusten de ese perfil de tintos.
En cuanto ala variedad, he encontrado alguna referencia que la define como sinónimo de la trepat. La verdad es que considerando las características del vino que he probado bien podría ser.
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de UnnovatoEse perfil mediterraneo de vinos de perfil de capa-baja, aromaticos, delicado... Muchas gracias por la información.
Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España
Ver mensaje de RalfilaurenCreo que sería un vino de tu agrado. Además el precio en tienda debe ser muy comedido, porque pagamos 15 euros en el restaurante.