Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

ufff, sí que fue complicada!!!
La monastrell de septiembre estaría con taninos verdes, supongo. Que tal estaba de grado y acidez la de noviembre?

Mis 50L de tempranillo están parados sin hacer la malo. Bien de acidez, aunque de poco cuerpo y poca persistencia. Algunos aromas de reducción pero que hoy tras el segundo trasiego ya eran mucho menos perceptibles. En general tiene buena acidez pero no sé si con la malo ganará en cuerpo y conseguirá ser un buen vino o se quedará así como está ahora, algo realmente ligero.

Buenos huevos de corral
Guardame media docena, jeje

Para unos gins tonics...

Seleccionamos a tope, podiamos elegir, pero aùn y todo.. La Monastrell de Octubre la pillamos con 13,5 y buena maduraciòn, espero que equilibre el conjunto. Como vino del año no esta nada mal, comparandolo con los de alrededor. Saludos.

Mi syrah eco de Pinoso y el monastrell pie franco eco de Jumilla tienen buen color, buenos taninos, pero tienen todavía demasiado málico, tras 2-3 meses haciendo la malo!!!!
El tempranillo de rioja está ya bastante bueno, con la acidez integrada, buenos aromas de frtos rojos y flores(violetas) y una textura en boca muy rica.

Me sorprende la variedad de vinos que elaboras. Ahora que estoy metido como tu en ello, me sorprende gratamente. Cuando pase por el Pinoso te doy un toque, por si podemos coincidir y catamos a nuestros pequeños, seguro que me podrás dar consejos del terreno y de la Monastrell. Yo ahora el único que puedo catar es la Merseguera que hemos elaborado en Baldovar, una aldea de Valencia en el alto Turia. Son viñedos ecológicos a más de 1.000 metros de altitud. Levadura autóctona, nada de sulfitos, nada de prensado y filtrado. Me gusta porque saca el valor y el carácter propio de la variedad. Un saludo.

Esto de hacer vinos es como un virus, una vez que te infecta!!!!
Y encima es exponencial, 1 vino en 2011, 2 en 2012(3 distintos al hacer coupage), 5 en 2013(además de los distintos coupages....), y encima tiende a "empeorar". Ya estoy planeando traerme uva de Borgoña para el año que viene ;-)
Ese Merseguera debe ser bastante interesante, me gusta por el carcacter agradablemente rústico que tiene la variedad. Es la uva blanca del levante.
Yo no vivo en Pinoso, vivo cerca de Murcia capital y en Santiago de la Ribera(en la playa). el vino lo hago en La ribera, me acerco a por la uva y la piso en mi bodega de garage. Si vienes por aquí me avisas y catamos nuestros "vinicos".
Un saludo