Foro de Enología > El nuevo vino artesano del 2016

Puntualizo que los análisis son del vino recién terminada la fermentación, con

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Xavi T
en respuesta a Xavi T

Re: El nuevo vino artesano del 2016

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Puntualizo que los análisis son del vino recién terminada la fermentación, con la maloláctica sin terminar.

Lo acabo de catar hace un rato y me ha sorprendido lo bebible que está ya, tiene un muy volumen en boca. El final es duro y demasiado áspero, pero para eso hemos comprado la barrica.

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