Re: El nuevo vino artesano del 2016
Ver mensaje de GuitaNo hombre, si normalmente van bien. Es una pena que el tuyo te dé un margen de error tan grande.
Yo, por la zona en la que vivo y las variedades que tengo, al final al refractómetro es a lo que menos hago caso, porque siempre hay grado de sobra. Para decidir el momento de la vendimia me fijo más en la acidez y en la madurez de las uvas.
Amor y sulfitos