Hola Andrés. Encantado de compartir contigo conocimientos y experiencia, para

Hola Andrés.
Encantado de compartir contigo conocimientos y experiencia, para eso creamos todos los años este hilo en verema.
En el blog de vino artesano que creamos en verema contamos los pasos fundamentales para hacer buen vino de forma sencilla.
Si tienes acceso a buena uva carmenere o syrah, a ser posible ecológica, ya tienes el 80% del camino andado. El resto es guiar el proceso de fermentación y llevar cuidado con la oxidación. Lee el blog y pregunta cuanto quieras