Recomendaciones del Grupo Yllera para la cata virtual

Desde el Grupo Yllera nos han pasado las siguientes recomendaciones para el vino Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2010:

- Temperatura de consumo: entre 7 y 9 grados.
- Maridaje (Recomendaciones de Marcos Yllera - Director de Marketing y Comunicación): "En primer lugar mi consejo es degustarlo con salud y en buena compañía. Y partiendo de que en este mundo del vino debe imperar una libertad absoluta, (cada uno “marida” sus vinos con lo que quiere), bien es cierto que, en general, hay una serie de platos que acompañan mejor a una serie de vinos. A mi me encanta tomar este vino (siempre que puedo, claro) con: Mariscos (cigala, langosta, nécora, almejas, bogavante, ostras, gamba, langostino, carabinero, percebe, etc…); Pescados a la plancha, a la parrilla, asados al horno y en fritura (tempuras, etc…)
Pescados crudos (perfecto con sushi y sashimi, etc…); Pescados ahumados (sardina ahumada, boquerón, arenque, etc…).
Y luego cada uno que lo disfrute con lo que más le guste…"