Fase gustativa Vivanco Reserva 2008

¿Maridajes recomendados?

en boca es bastante redondo a pesar de que presenta cierto amargor
Buen vino

En la contraetiqueta pone eso... 24 meses...

Una estructura clásica. Bien integrado. Buen equilibrio. Se refuerzan los aromas tras un tiempo. Las especias dejan paso (o me lo parece) a toques más afrutados. Se disfruta.

pularda
Dentro de unos años

pues no lo parece dado que la fruta sigue ahi presente

Bueno, buenas noches a todos. Ha sido una magnífica experiencia esta cata virtual de este magnifico vino. Muchas gracias a Vivanco y a verema por sus esfuerzos.
Yo voy a maridarlo con pescado blanco a la plancha, verduras y setas asadas como guarnicón; al final pondré unos quesos no muy curados. Seguro que queda genial.
Un saludo.
Jordi

Yo me lo voy a hacer con un solomillo de cerdo y setas...

me voy a hacer con unas botellas seguro y catarlas poco a poco. Si soy capaz de resistirme. Gracias vivanco y verema una vez mas

¿Y para esta noche o mañana? Es que se me ha acabado la pularda.

Pues a mi me sigue marcando las encias, tal vez sea la madera, que como tu bien dices se irá redondeando, en cuanto a la acidez, no la noto muy marcada, para ser un vino de Rioja, a mi es que me van mas los vinos con cuerpo, potencia y fruta y menos madera, pero ojo, que a estos tampoco les hago ascos,

Saludos

Taninos aterciopelados, que envuelven la boca, goloso, sigue la fruta en compota y licorosa...postgusto largo

Pues te ha dado un consejo de profesor, creételo siempre en lo q te diga. Una abraçada.

Bueno, al próximo será... yo esta vez también voy (ya fui al de Rioja del año pasado)... ya te contaré ;)

Vino completo y complejo, agradable al paladar, para consumir ahora o para guardarlo durante algún tiempo, de muchos matices aromático y cromátticos.