Preguntas para Rafael Vivanco sobre el vino Vivanco Reserva 2008

De la añada 2007 en Vinissimus lo encuentras por 13.25 euros:

http://www.vinissimus.com/es/vinos/tinto/detalle_vino.html?id_vino=dvirs07

Después de la cata de ayer el vino tendrá una buena evolución en los próximos 2-3 años.
Esta sensación de faltarme botella me ocurre igual con vuestro crianza.
En mi opinión creo que una crianza en barricas mas usadas sería más adecuado para tener un vino más amable

Yo tengo una botella en bodega. No pude resistir la tentación.
Pero no se que hacer, me come la curiosidad, porque es una bodega que aprecio mucho. Me trae buenos recuerdos.
Pero ¿La abriríais o la destinaríais a guarda?

La dejaria un par de años

Gracias por el consejo. Intentaré reservarla, creo que podré vencer la tentación.

Seguro que si, imagina que es un Pisón o un Pingus y te será difícil encontrarle el momento

No eso no funcionaría conmigo, pero como tengo bastante en bodega, tengo cosas que hay que consumir. Está la esconderé (ojos que no ven...)

Gracias Jorge.