Seguimos? Fase Olfativa....
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de javiermCoincido contigo, Javier. Para mí, esos 23 meses de crianza están en su sitio. Al menos en mi copa, el vino me ha resultado expresivo, complejo, fresco y fragante desde el principio, con una fruta muy franca, más negra antes de agitar la copa y más fresca y roja tras agitarla. Los balsámicos y las notas minerales intensas pueden tapar ligeramente la fruta cuando el vino se abre, pero la fruta está presente. Y la madera, afortunadamente, le ha dado complejidad y, creo, no le ha restado puntos. Al menos, en mi copa, el vino está abierto y expresivo.
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de elozanogLa grandez del vino, es precisamente esa, cada hectárea es un mundo, cada barrica más y el resultado en botella, ni te cuento. Probablemente mi botella provenga de una barrica de tostadito muy ligero que ni se expresa ni deja expresarse a la fruta...
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Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de Paco HigónTambién aparece el tono alcohólico (14,5º) junto a verdores herbáceos de matorral y también esa mineralidad terrosa que muestra
Re: Seguimos? Pues si no llegan las aceitunas..
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAAún me faltan 3 platos - de carne - y dos postres que mostrar...
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Frutas rojas maduras, mentolados, luego aparecen tostados, chocolate
Re: Seguimos? Pues si no llegan las aceitunas..
Ver mensaje de JACSMandame el txuleton de buey por correo!!!!!
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Seguimos? Pues si no llegan las aceitunas..
Ver mensaje de Jose_JHoy hay más cerdo que vaca, compañero,..
Re: Yo como que la tinta china, no, oiga ;) (v)
Ver mensaje de lmautor.akataHablamos de colgar algo, que al final hemos decidido (al menos yo) no colgar. Lo de colgar a alguien, jamás se me habría pasado ni se me pasará por la cabeza. Para eso, hay países de sobra por ahí... No creo que se pueda elegir, aunque tú mismo, amigo Luis... :-) ¿Te has peleado con el jefe hoy? :-)
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de MrHankEl vino ... es ... el imperio de los sentidos
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Muy fino en nariz, al inicio se percibe la uva tempranillo pero de corta duración. Vamos a decantarlo a ver si cambia.
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de javiermNoooo, por favor, más tostados no, que llevo un año huyendo de tanta madera. Lo único que he expresado que con 23 meses de barrica y casi recién salido al mercado, debería tener olfativamente un poquito de más intensidad -al menos- de crianza y en boca tampoco termino de verlo. Pero viva la fruta, lo único que lo esperaba más vivo, con mayor nervio para perdurar en el tiempo...
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Ya hay trama para la fase gustativa....
Re: Re ¿100x100 tinta fina y un par de cajas de albillo?
Ver mensaje de RicardoTLo que yo decía, Paco eres un crack, jeje.
Re: Seguimos? Fase Olfativa....
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAA ver si me has intimidado a la botella ... donde estás???