Fase Gustativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010

Este vino seria perfecto para un desafio, ¿Quién lo situaría en rioja?...el menda no.

Company Guillermo, para un vino nunca se llega tarde ... el vino siempre espera ;)

Buena fruta para un recorrido en botella necesario.

Entrada bastante original. Intensidad potente y sensaciones dulzonas. Tanto acidez como taninos excelentemente enmarcados, especialmente taninos, cuyas sensaciones son agradables. Recorrido amplio y persistencia larga, con un postgusto muy dulzón.

Hayyyy me has dao.

Y entre tu y yo, sino lo es en esta añada, apaga y vamonos.
Sigue disfrutando dentro de la botella esta el secreto, el contenido...

Entrada amable, paso muy fresco y ligero, con notas especiadas (clarísimas notas de pimienta negra) finas maderas, tostados y recuerdos frutales, levemente amargante; acidez notoria que limpia la boca, pero que le da ligereza y fluidez, y taninos aun presentes, pero que empiezan a suavizarse, final muy muy largo (tiene mucha persistencia)

En boca siguen apareciendo notas minerales, ahumados, frutos rojos bien maduros y jugosos... Torrefactos, una acidez marcada, excelente. Y con un postgusto largo.

También presentes balsámicos y unos ligeros amargores.

Un tiempo en botella lo domará y le dará redondez.

Cierto caracter vinoso, pare que mastiques su uva y te quedes con la piel en la boca

A mií me sigue dando amargores aunque menos pero la madera sí que está haciéndose más presente

Me gusta tu comentario, con tu permiso me lo guardo para usarlo

Pues señores, para beberse la botella y no enterarse, qué lástima que toda botella tenga su final, pero como dicen por ahí, si la hemos empezado con una sonrisa y la acabamos con otra...qué más podemos pedir!!!

¿Algunas ideas de maridaje?

Tacto sedoso, entrada suave, algo golosa pero equilibrada con una excelente acidez, paso muy vivo, estructurado, amargoso y con un final de buena longitud. Me gusta...

A mí este vino me "fluctúa" más de lo que pensaba, porque en el último sorbo los amargores se me han hecho más presentes.

Me ha sorprendido la ligereza del vino

Aún es pronto y creo que ganará en integración con más botella.