Fase Olfativa

Aromas a fruta roja y golosinas, nariz intensa

Buena intensidad para ser un rosado. Aparecen notas cítricas y en menor medida un punto de dulce, de mazapan o fruta escarchada. Sin notas aún de bollería, vamos a esperar a ver...

Nariz compleja e intensa, con aromas de frutos rojos confitados, goloso, agradable, fresco.

Quizá tambien algo de bolleria que pueda deberse a su crianza en lias

Es un aroma muy típco de la Prieto Picudo. Es una variedad que conozco un poco. Hoy mismo he comido con un Reserva del 2006 de B. Otero de Valles de Benavente. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

Yo es un rasgo que encuentro en los rosados con carácter o con algo de tiempo, supongo que en la boca redundara y espero que sea más expresivo, de lo que está siendo al menos para mí.

A mi me recuerda a los caramelos "picota"

Os hemos abierto un hilo para que podáis expresar vuestras ideas para maridar este vino

https://www.verema.com/catas_virtuales/tombu-2016/temas/1448135-que-maridarias-tombu-2016

Tiene 14º, para un rosado es bastante alcohol. Pero no lo veo mal en en nariz ni mucho menos

Ligera licorosidad, apuntes cítricos y florales.

PREGUNTAS TÉCNICAS PARA LA BODEGA

https://www.verema.com/catas_virtuales/tombu-2016/temas/1448060-preguntas-tecnicas-para-bodega

En nariz me sorprende porque esperaba menos intensidad de fruta debido a la añada pero tiene. Yo le encuentro aromas secundarios como pastelería y levadura,

Pues totalmente acertado, muchas gracias por enseñarnos algo más!

De hecho tengo el vino en copa subidín de temperatura y aunque esas notas licorosas son más palpables no llegan a ser molestas.

Ni yo... lo veo muy integrado... pero sí que tiene la fruta como en licor

nariz intensa, fruta roja, pimienta blanca y un fondo a terruño... notas herbales y florales, rosas y violetas