¿Con qué maridarias tú Tombú 2016?

Muchas gracias a tod@as y esperamos que podáis maridar Tombú con todos estos platos que habéis comentado. Intentaremos probar todos los maridajes. Un placer¡ Hasta la próxima! Buenas noches¡

Yo no sé con qué lo maridaría pero sí con qué lo estoy maridando, un pastel caliente de verduras (zanahoria y coliflor) con cerdo ibérico, huevo duro, crema al queso y gratinado con parmesano y un toque de habanero. Muy buen maridaje.

Tiene un maridaje bastante amplio.

Podrían maridar aperitivos sencillos pero, sobre todo, buenos embutidos, cecina de León, y también platos y guisos de cierta enjundia y contundencia, ... hasta algunas carnes.

Con pasta y muchos tipos de pizza, lo veo ideal, e incluso con algunos quesos Leoneses tiernos y semicurados ;-)

Aunque llegué tarde a la cata virtual, sí tuve oportunidad de catarlo durante la cena. Lo aromonizamos con pechuga de pavo a la plancha con una guarnición de verduras y el resultado no estuvo mal.

Yo lo maridaria con una pasta fresca con setas.