Fase gustativa del Somiadors 2014

Buenas noches Ferrán!! 

Un abrazo

No lo tengo a la temperature adecuada, demasiado caliente, en boca me resulta ambiguo por un lado entra facil, pero me hace el efecto que le falta algo d botella, demasiado vivaraz, necesita algo de tiempo y será un vino excelente.

Como lo sabes...!!!Ja, ja!!#

Es un vino fresco, ligero pero sabroso, no muy largo.

Jajajaja :D

Gracias Verema y bodega, hoy ha sido una cata rápida por motivos personales. Abrazos.

En boca se repiten los balsámicos, frutos rojos de la fase olfativa.

Que aproveche!! ;)

Muchas gracias a Verema y bodegas Torres por permitirme disfrutar de ésta cata.

No, si a mi cálido ya me gusta. Aunque te doy la razón, no parece que sea la idea con la que se ha hecho este vino.

No va mal del todo con el jamón,... con las alcachofas ya no sé yo José... de todas formas, siempre tengo plan B,... si veo que el jamón no termina de entrar con Somiadors, tengo una Manzanilla AB Sacristía preparada con la que el plato de jamón de bellota entra sí o sí jejeje ;)

Todo es probar

Buenas noches Jordi!! 

Un abrazo y a disfrutar ;)

Jajajaja... eso (las alturas) complica la situación un poco jejeje :P

Yo intento seguir el ciclo de cata: descorcho, compruebo corcho Ok, vino a jarra térmica, sirvo vino en copa y las fases Visual y Olfativa (pasa 30-45 minutos) y entonces gustativa. El vino salió a 13ºC de vinoteca pero, claro, el paso de ese tiempo, y más con los 24ºC que tengo en casa ahora mismo, pues hace que se me suba el vino de temperatura como 4-5ºC...

Yo me lo tomo tanto a 14ºC como a 18ºC, pero si tengo que elegir, mejor a 14ºC... pues al menos en mi casa ahora mismo, con 23-24ºC de temperatura ambiente que tengo, la temperatura de servicio... siempre la menor por razones obvias (en copa ya ganará los grados que necesite ganar).