Fase gustativa del vino Solideo 2011

38€

Si y en buena armonía, imaginatelo de poder a poder, va de lujo. ¿A que sí? salud.

Terciopelo puro, con cuerpo y un final eterno...

La madre que me parió, qué elegancia, que señorío...cálido como el acunar de una madre y a la vez con la perfecta dosis de frescor para que no resulte plomizo...Una acidez fantástica y con un final sabrosón que pide más...Es para no dejar de beber, pero para hacerlo lentamente, disfrutándolo a cámara lenta...

Hola Mar. Qué placer compartir este vinazo eh ?

Equilibrio entre la fruta y la madera. Algo de torrefactos...

Buena acidez, fruta negra, me aparece carnoso, tiene un gusto persistente que me agrada mucho, taninos integrados y suavizados

Di que sí !

En boca es pura opulencia: carnoso, redondo, con mucho volumen y una estructura descomunal.

je,je...yo estoy con un gouda añejo que me traje la semana pasada de Amstersam...y es bestial el maridaje.

La fruta preside en la boca, es verdad que envuelta en la crianza pero es musculosa, la palpas, la sientes, se entremezclan y se hacen uno. Lo estoy imaginando con numerosos platos y esas aristas se convierten en fieles aliados...

Acidez correcta. Hay unos leves amargores finales que no molestan, porque se suavizan con una cierta dulcedumbre que lo hace muy agradable…

Es muy elegante, sedoso, aterciopelado, equilibrado y armónico. Con mucha carga frutal, con volumen y carnosidad. Los taninos domándose. Con una presente y elegante acidez que invita a beber y beber y que le va dar larga y gran vejez. Madera de su crianza integrada y en segundo plano. ¡Mandando la fruta!. Mineral y ligeramente balsámico.  Gratííííísimo y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos. Un Ribera de los que te crea afición.

pues si, es un vinazo con mayúsculas

Es de esos vinos al que cualquier tipo de plato le sobra, casi casi es para bebérselo (comérselo) solo...a pequeños sorbos....