Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
La fase gustativa, la más atractiva de todas, presenta sabores a frutos rojos.algo frutal y con taninos bien integrados.
Seguiré degustando, léase disfrutando, el vino con queso manchego y buena caña de lomo de bellota denuestra sierra de Huelva.
.
Gracias, Verema y bodega Solar de Samaniego, por haberpasado tan agradable rato. Buen reserva.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Buenas noches , gracias a la bodega Solar de Samaniego y a Verema, por esta estupenda cata.
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Lo encuentro en un buen momento de consumo, si bien tiene arrestos para estar en la botella y crecer. Lo bueno es que no hay que esperar, cada uno hace lo que crea conveniente.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de pepecanoEs un vino que aún tiene mucho que pulir, pero que tiene un equilibrio tremendo ya en su juventud
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de Anubis7Mañana te veo!! 😘
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraO empiezo a aprender, o que coincidamos no es bueno para ti 😂
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraEso es lo bueno de los vinos equilibrados!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de SwinswordPara nada txabalote, has crecido y evolucionado como las grandes vinos. Además lo mejor está por llegar. Bona nit.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Bueno, pues uno que se despide. Como siempre, gracias a Solar de Samaniego y Verema por la oportunidad de catar este fantástico vino.
Buenas noches.
Sergio.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Fase Gustativa
Refrescado con vino de la botella que tenía en jarra térmica.
Vino a unos 16ºC en copa.
Ataque frutalmente maduro, seco, sabroso, carnoso, untuoso y graso, levemente cremoso, con buen volumen, amplio en boca, buena densidad, cuerpo notable y muy buena estructura.
El paso por boca es fresco, de muy buena acidez (se nota la graciano), elegante y sedoso, envolvente, redondo, con taninos con mucha fuerza pero también nada molestos a pesar de su leve astringencia, están bien trabajados e, incluso solo, se notan sedosos y dulces aunque con gran potencial de pulido futuro.
El final es frutalmente maduro (fruta negra) con notas levemente amargosas, especiadas, mentoladas, con fondo de buenos tostados de roble y recuerdos de bombón de licor en un postgusto muy bueno y una retronasal donde reaparecen multitud de descriptores de la nariz (tabaco, mina de lápiz, chocolate, cacao, balsámicos, ahumados, ...) y que me parece excelente.
Excelente boca la de este vino. Para mí es su mejor fase, incluso mejor que la nariz (que ya era buena).
Está en buen momento de disfrute pero creo que en 1-2 años más va a estar claramente mucho mejor y, bien conservado, con un margen de consumo posterior de 8-10 años en condiciones óptimas.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)