Fase gustativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017

Muchísimas gracias a vosotros por la oportunidad de probar este estupendo vino. Saludos!

Hola guapa. No te lei. Mañana mas.besos

Mi botella es Enero, resulta un vino con nervio con un tanino aún presente pero sin molestar, fresco por su buena acidez, balsámico y ese postgusto largo, según temperatura se muestra más astringente o más licoroso. De entrada presenta un final de su paso por madera muy interesante

Buen trabajo y mejor vino!!  Gracias a la bodega y a Verema por darnos y compartir estos tan buenos y grandes caldos

Empieza a estarlo, a mí ya me gusta mucho, aunque yo creo que incluso en 1-2 años va a estar todavía mejor.

Según estimaciones de la bodega y expertos, consumo óptimo de 2024-2032 si se conserva óptimamente.

Me lo creo perfectamente viendo la calidad del corcho y las hechuras del vino.

Vino bien integrado, final largo y amplio, con volumen, fácil de beber, que invita a otra copa.

Tiene pinta de buena evolución que seguiré disfutando con la cena.

Nos ha sorprendido, lamentablemente, porque esperábamos mucho más de él, después de lo que nos había gustado a nivel olfativo. eS Es in vino muy astringente, que te deja la boca muy áspera. En la parte positiva, un vino que a medida que lleva rato abierto gana en sabor, le notamos recuerdos a tabaco y cuero, del tiempo que ha pasado en bota, aunque seguimos notando que te deja la boca muy seca.

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En boca resulta cálido, siguen las notas licorosas y se percibe la fruta. Es estructurado y untuoso, con una buena acidez y unos taninos equilibrados…

Mantiene la golosidad y un postgusto largo…

Boca de entrada suave y elegante, con buenos aromas y frescura. Excelente acidez. Notas de especias y balsámicos y buena integración de sabores y sensaciones. Goloso. Tanino no del todo pulido, carnoso, que necesita algo más de evolución en botella. Buena longitud.

En boca resulta cálido, siguen las notas licorosas y se percibe la fruta…

Es estructurado y untuoso, con una buena acidez y unos taninos equilibrados…mantiene la golosidad y postgusto largo…

En tu caso y para vuestro gusto necesita más tiempo en botella (consumo óptimo según bodega de 2024-2032).

Tampoco es igual tomarlo solo que con una buena carne roja.

En el segundo caso esa astringencia y aspereza se doma muchísimo porque el tanino del vino se combina con los aminoácidos de la carne y suavizan mucho el vino.

En boca es de entrada suave, amplio, de buen cuerpo. Taninos redondos, muy equilibrado con sensaciones golosas que vuelven de nuevo en el final de boca.