Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de benno.herzoguv.esNotas de amargor. Yo lo considero un defecto. Lo dá el raspón. Hay elaboradores que fermentan la uva con el raspón. Yo entiendo que es mejor la uva despalillada. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Al ir aireándose (la verdad es que lo he abierto hace muy poco) van apareciendo más cosas: vainilla (el roble es americano supongo no?). Notas especiadas bastante marcadas y como se decia en el hilo esas notas de toffee. La verdad es que con el tiempo la sensación alcohólica en nariz ha disminuido mucho
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de pepecanoSi, después de los terciarios, aparece la fruta roja y fruta madura. Lo primero, los terciarios.
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
En nariz tiene una intensidad media, donde aparecen balsámicos de eucalipto y especias dulces de la crianza (vainilla, pimienta blanca, coco, nuez moscada,...)
Los aromas de una crianza bien ensamblada dan paso a los aromas frutales, de fruta madura y un punto de licorosidad muy goloso. Fruta roja y algo de negra (ciruela pasa) nos deleitan en un equilibrio bonito entre fruta y crianza.
Pese a ser un vino con fruta madura y crianza, en nariz resulta un vino fresco. Compensandolo muy bien entre el balsámico y un punto final de monte bajo.
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de pepecanoEstoy de acuerdo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
En fase olfativa y la copa un poco aireada, hay notas de frutos rojos y un asomo a vainilla.
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de pepecanosi, es un reserva de libro
Javier Azcona Fabón
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Notas lácticas, caramelo Solana, suave y limpio cuero, tabaco turco, algo de fruta roja más crujiente que la negra...
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Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de Josep_GallegoLa mía, al ser de noviembre, igual está más "tapada" la nariz 😂😂😂😂
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
Ver mensaje de benno.herzoguv.esPara mí es lo mismo que sotobosque. Yo lo identifico como esa humedad que hay en el suelo del bosque, entre los hollejos. No sé si me explico...
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
De intensidad media alta en nariz, fruta negra madura, cacao, vainilla, lacteo
Re: Fase Olfativa: Solar de Samaniego 7 Cepas Reserva 2017
especias, clavo y canela con ciertos matices balsámicos