Fase olfativa del vino Protos Verdejo 2015

Dale caña que yo aún ando por aquí entre la cena y el vino jejejej ;)

Eso es lo que pasa tantas veces....veces. Cuando sacas un vino de este perfil demasiado frío, la primera impresión puede resultar bastante indefinida

Oye, os dejo q tengo faena a mogollón, pero la fase olfativa, siendo muy "limpia", sin empalagos... no es lo que más destaca en este buen vino.
Afortunadamente, porque hay tantos que luego se caen en boca... Aquí lo fuerte es la boca, como ya lo "presagiaba" la fase visual

Fruta blanca, algo de pomelo al final.

Tiene fruta blanca y toques dulzones

Hemos notado el pomelo, bien ;)

No estas solo compañero, no estas solo......ip, ip

En nariz buena intensidad, un perfil mas de fruta tropical que blanca, notas vegetales marcadas que le aportan personalidad, esos hinojos, hierbas de tocador y notas que recuerdan a masa de pan fresco. No demasiado abanico pero muy franco y directo.

En nariz es bastante intenso y expresivo. Me ha preocupado el caracter tropical que muestra de entrada pero afortunadamente ha evolucionado hasta mostrar los matices herbáceos, incluyendo algo de hinojo y las notas de fruta blanca fresca que espera uno de los verdejos de Rueda. hay un toque mantecoso, posiblemente por la crianza sobre lías pero sobre todo aparece el lado fruta/floral de la variedad. Con la aireación también aparece algún matiz cítrico y curiosamente también aumenta la sensación de golosidad del vino.

Ahí le has dao.