Fase gustativa

De cuerpo medio y taninos aún bastante presentes. Creo que algo más de tiempo en botella no le irá mal. No lo noto muy expresivo... algo de fruta... 

No es por ná, pero este vino esta mu rico...ahí lo dejo.

Me gusta este vino por su suavidad, su elegancia. No es fuerte pero tiene sabor, no es intenso pero su sabor perdura en el tiempo. Me gusta este vino.

Os recuerdo que tenemos un vino donde podemos comentar con qué consideramos que iría bien este vino, hablando de comida y si no, al menos con qué lo estáis disfrutando. Os dejamos el enlace: https://www.verema.com/catas_virtuales/pisadas-2015/temas/1471997-que-armonizamos-vino-todo-caso-estais-disfrutando

También salen al final de boca esos tabacos y el cuero limpio. Goloso. Es un vino serio y elegante. Nada pesado

Sí que es cierto que tiene ese toque salino, pero desde luego en mi caso la madera es la gran protagonista.

Buena acidez y frescura, con esos cacaos amargos y ese monte bajo. Me lo esperaba con más cuerpo en boca.

Creo que con una Liebre a la Royal, salsa de cacao y moras, acompañada de dos versiones: infusión de té verde y en textura crujiente con parmesano ad hoc.

olé la foto, ayss el corcho de Portugal

Más madera y alcohol de lo deseable, hay fruta pero no predomina de forma clara.

Notas minerales, los taninos presentes pero sin ser molestos.

Ha ido mejorando durante la cata. Creo que le queda recorrido en botella.

De paso ligero, envolvente con unos taninos algo marcados y cierta astringencia. Muestra acidez media alta, un toque picantito, cereza.

un poquito si que esta.

Creo que la madera es buena como la fruta, pero da más terciarios en un 2015. Espero verlo dar más cosas. Creo que tiene potencial.

Un poco alcohólico y con cierta astrigencia,fresco, pero con cierta acidez y que deja una buena sensación en el paladar.

Entrada sedosas, algo golosona, aunque enseguida muestra un tanino rugoso, todavía por terminar de redondear, recuerdos de fruta roja y con un final ligeramente salino, final suave pero de buena longitud...Sensaciones,... le falta algo de tiempo en botella.