Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa

Pues yo bacalao a la vizcaina, y creo que le va de perlas.... saludos

Boca muy estructurada, golosa,potente, con tanino muy presente pero equilibrado y agradable, muy buena acidez,muchisima fruta en boca y una retronasal compleja como vimos en la fase olfativa. Alta persistencia. Me ha encantado..

Buenas noches a todos, Muchas gracias a Verema y a Barcolobo por la presentación y por este vino que nos ha sorprendido. Saludos

Entrada amable, paso con fuerza, buena acidez y presencia de taninos, que empiezan a "dulcificarse", centro pleno y con cuerpo, final gratamente amargo. Persistencia larga, con recuerdos tostados y cremosos. Me ha sorprendido en boca, lo esperaba más cálido y sin embargo tiene un fantástico equilibrio acidez/alcohol/taninos. Tiene buen trago, pero cuando se dome un poquito más esa tanicidad (bien conseguida, para nada secante) será de trago largo y frecuente, aunque esta botella de esta noche no pasará.

Totalmente de acuerdo-

Gracias a vosotros y a la bodega

Gracias a Verema y a la Bodega por la oportunidad. Una muy buena cata.

Para mi no,la acidez me parece adecuada y el tanino potente pero laastringencia tolerable. Necesita comida.

Igualmente.Saludos

Muchas gracias a @verema y a la bodega por esta maravillosa cata y también por toda la información compartida en el zoom.

¡Buenas noches a todos y a todas!

Muchas gracias a la bodega y a Verema…ha sido una cata muy agradable y buenas noches a tod@s l@s veremer@s…

Vamos a continuar con el vino en la cena, cada vez está mejor. Muchas gracias a Verema y a la bodega por esta excelente cata.

Buenas noches a todos!!!!!!!!!

En un principio, notamos unos taninos muy marcados, que te dejan la boca un poco seca. Con el paso de los minutos es mucho más pasable.

Es un vino que, de momento, lo encontramos mucho más atrayente en nariz que en boca.

Muchas gracias a Verema y la bodega por esta gran cata, Saludos