Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
En boca es sedoso, con muy buena estructura y con esa sensación de vino joven, frescura, que sorprende de nuevo al ver la cosecha.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Gustativa
Vino en copa ya a unos 16-17ºC.
Ataque frutal, de cierta potencia y contundencia, gran acidez, fresco, joven, sabroso, bastante seco, carnoso, con buen volumen, amplio, cuerpo medio-alto y buena estructura.
El paso por boca es fantástico, equilibrado, elegante, sedoso, bien integrado, levemente mineral, de taninos con nervio pero ya muy bien pulidos, redondos y dulces. Es un vino bastante redondo y donde el alcohol aparece muy bien integrado para sus 14,5%.
El final es de notable longitud, con fruta roja y negra levemente amargosas con un fondo mentolado, especiado, mineral y con un fondo de tostados fantásticos en un retrogusto y retronasal de excelente factura con recuerdos de tabaco, algo de torrefactos, chocolate, balsámicos y cerezas en licor.
Gran boca la de este vino que me está encantando. (9,2)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
En boca le encuentro bastante equilibrio. Los lácteos están ahí aunque no aburren. Y es que es frutal y carnoso. De taninos maduros. Muy sabroso.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Me gusta su entereza y el recorrido que muestra.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Amable entrada, con una acidez muy bien equilibrada. La fruta está presente y el tanino se muestra dulce, domado. Final largo y balsámico.
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Ver mensaje de AbreunvinitoPues estaría entre toro y ribera del Duero...pero realmente no lo tendría nada claro ..
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Ver mensaje de InmalvaEstá tremendo. Y se nota que va a ganar en complejidad. Delicioso.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Ver mensaje de MartsonSí, sí, pero para ser tan "jovencito" y con tanta chicha, está bien equilibrado. De "mayor" creo que se redondeará y sacará más matices.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Ver mensaje de Josep_GallegoOjo, que estar de acuerdo conmigo es síntoma de locura, jajajajaja.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Ver mensaje de Miryam777Yo al final lo "guardé" para hoy y veré qué tal evoluciona y lo acompañaré de algo de carnaza. Me pasé a un blanco que tenía abierto, pero con merluza también pegaba.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa
Ver mensaje de SwinswordAlgo me sobró a mi también para hoy, je je.