Fase gustativa

No, no es agresiva, todo lo contrario es muy atractiva, le da ese punto que necesitan los vinos blancos para persistir en boca

En boca se muestra ámplio, sabroso, gustoso e intenso. Buena impresión.

No, no te explicas! :-)

En mi opinión la madera despunta, en el sentido que necesita integrarse mucho todavía, al igual que la acidez, no agrede pero va un poco a su aire de momento.

Sí, un trago llama a otro y a otro y a otro...

La madera se intuye. pero su integración es notable.

Rico, sabroso, meloso y con una exquisita textura llena de contrastes y sabores.

Eso es, conjuntado, con armonia y equilibrio en el global

Para mí para hablar de un vino largo, hay que empezar a contar a partir de los 3,oo minutos y con crono en mano

Así es, marcada pero para nada agresiva.

una de sus principales virtudes es la acidez que le aporta longitud de guarda y evolución.

vino redondo y sin aristas, para disfrutar catándolo solo o maridado con un buen foie.

Excelente entrada. Intenso, fresco, buenísima acidez. Llena toda la boca, no se nota ni un exceso con la madera. Mucha fruta, fondo cítrico-tropical con final levemente amargo.
Está de muerte

Realmente la mineralidad es más patente en la boca, quizás por esa acidez que lo hace tan fresco que limpia boca dejando esos recuerdos minerales.

fresco pero caliente? esto que es reflex? jajajaja

Desde su ataque hasta el postgusto le acompaña una sensación de frescura que invita a beber a pesar de su potencia en nariz y boca.