Fase gustativa

199 respuestas
    Limonero

    Re: Fase gustativa

    Un blanco muy amable, maduro, sabroso, con una cantidad importante de crianza que aporta cremosos y cítricos dulces, fruta en compota

    Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

    labajos

    Re: Fase gustativa

    Madre mía, que magnífica acidez, no creo que se tuerza el gran futuro que le espera a este Chardonnay. El toque cítrico ácido de entrada da paso a un tacto untuoso, una dulcedumbre de fruta madura con un final con un cierto amargor y un puntito salino.

    Muy bueno en boca

    Elmesias

    Re: Fase gustativa

    Me gusta el punto de acidez que lo hace fresco en la entrada para luego dar paso a una untuosidad y un recorrido cremoso, vainilloso y un final amargoso sutil y equilibrado

    Obiwan Ferran
    en respuesta a Karlvin

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Karlvin

    Pues no estoy de acuerdo contigo Carlos, sin que sirva de precedente ;) Para mí, que odio la madera fuera de sitio sobretodo en blancos, la madera está bien integrada. Pero bueno, no nos vamos a enfadar por esto, no?

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    Abreunvinito
    en respuesta a Jose_J

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Jose_J

    Lo estamos maridando con sashimi de atún y salmon, con soja. El toque salino empieza a predominar por la soja, pero se compensa algo con el cítrico y lo untuoso del vino. La acidez solo persiste a la entrada.

    Sabéis si es un buen maridaje?

    a nosotros como nos gusta el sushi, y el vino nos parece excelente, el maridaje me viene perfecto.....

    Anubis7

    Re: Fase gustativa

    Realmente un gran vino. Me voy a la cocina que ya huele el rodaballo. Creo que le va a ir de maravilla el uno al otro. Un placer haber compartido este rato y este vino. Mil gracias a la bodega torres y a Verema. Que lo disfruteis todo@s ¡¡

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

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