Fase gustativa

cremoso en boca, largo y final ahumando.

Elegancia.
inicialmente me sobra un punto de acidez. Le confiere frescura, pero personalmente la prefiero más aligerada.

Joer, menos mal que no era largo! :-)

Efectivamente. Creo que es una de las razones de la excelencia de este vino

Las notas amargosas del final son una maravilla,

En boca es goloso, amplio, marca perfectamente la acidez para quedarse unas notas frescas a frutas tipo peras. Es persistente, y en la retronasal vuelven a mi los recuerdos de las frutas y los críticos confinados y ese quede ahumado de madera.

Oñe! Aún no me había enterado! Paso por boca untuoso, una excelente acidez, muy sabroso, con ese puntillo amargoso que le aporta elegancia

Cierto, un punto salino. Buen equilibrio: acidez y glicérico. Muy buen trabajo de la bodega....ya lo decían por verema

esta muy redondo.

Si, impregna toda la boca y la envuelve con esa capa glicérica...

totalmente de acuerdo

ES cierto ese punto amargoso, pero bastante agradable, bastante equilibrado y conjuntado, quizás deje un regusto mineral, pero más calizo que salino.

Entrad con peso, graso

Esa acidez soporta genial el peso en boca del vino, juega con los dos ejes del vino, vertical (paso por boca, postgusto, fases muy bien marcadas...) y horizontal (amplitud, cuerpo...)

coincido en lo salino. Me encanta y algo ahumado