Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Entrada excelente, intensidad moderada, textura aterciopelada, acidez y taninos correctos. Buen recorrido.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de MartsonEstá golosón.
La textura es muy extraña, cambiante, pasa de sedoso a terroso en un pispas
Re: Fase gustativa
Frutal, aunque mucho más especiado que en nariz. Destacan en boca mucho más las especias, sobre todo la vainilla y la pimienta de Jamaica (esa pimienta suave que tan bien conjuga con un buen chocolate). En boca es goloso, bastante amable, y los sabores especiados lo hacen muy disfrutable, moderno, apetecible y con muchas posibilidades de gustar en muchos paladares distintos.
Para mí, un gran punto a su favor es la gran frescura que presenta.
Taninos bastante presentes, a pesar de su paso por botella y de ser un 2005. Buena estructura, con ligerísimas sensaciones secantes.
Final de muy buena longitud que deja imborrables recuerdos especiados.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.Paso de boca muy fácil, golosón. Permanencia mediana. Sensaciones especiadas y de fruta escarchada. Muy satisfactorio¡¡¡
Re: Fase gustativa
entrada suave, paso fresco con buena acidez, tanino elegante y pulido. mas elegante y fino que potente
Re: Fase gustativa
Buena entrada, un vino con cuerpo y alegria. Resalta la potencia de los taninos, sigo pensando que el tostado de la barrica era un tanto alto. Se nota la fruta madura que aparece en nari,z y al igual que la potencia del aroma, deja un retrogusto muy persistente. Es un vino carnoso y que creo se puede pulir mas en botella.
Quizas dentro de unos añitos este vino este en su punto
Se agarra a la boca
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaLa acidez es muy correcta. Algo dulce en los recuerdos. Cacao en la retronasal y algo de tabaco
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.Vino frutal a tope, cremoso, sensual, fácil de beber, suave, pulido, taninos dulces y con magnífica acidez.
He bebido de la primera copa (la que llevaba 45 minutos servida). Algo subido de temperatura y, aún así, fantástico!!! Me ha sorprendido que un vino que anda en 21-22º ya en copa esté tan tan rico. Algo licoroso (ya en nariz se notaba la licorosidad).
Voy a probar otra copa recién servida (aunque ya oxigenada en botella), a 16º a ver qué noto...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de G-M.Me gusta tu definición... muy goloso, para mi demasiado y todo
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Mario CavaradossiMira ya he aprendido algo, eso de la pimienta de Jamaica, yo diría pimienta suave...gracias
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de SamwePues sí, aunque al tercer trago ya se suaviza, o mejor dicho la boca se ha acostumbrado
Mejora algo con menos temperatura?
Ver mensaje de Juanjosantospuede ser que se suavice algo...