Fase olfativa!

Que me dices del vino

Fruta negra; ciruelas muy maduras, moras y también algo de oliva negra.
Especiado: pimienta rosa, clavo i algo de regaliz negro.

Tino tostaso, rico, notas de cacao...

Le ha costado abrirse, pero ahora llegan los tostados. Unos torrefactos muy agradables.
Los disfrutaré más en la segunda copa que me sirva...

O dos ;-))))))

A mí me ha venido algo como a esas rosquillitas de anís y un poco de vainilla. También me ha recordado (cerrando los ojos e imaginando) a un paseo por un bosque donde el suelo es una alfombra de hojas húmedas.

¿ No ? Yo sí que le noto bastantes lácteos, no quizás como a otros vinos de este nivel pero sí le noto bastante, la verdad.

Lo que sí le noto es mucha más fruta que a otros 2005 de la misma categoría y permanencia en barrica, eso segurísimo Selecta. Me encanta en nariz.

Que por aquí ya se habla de la segunda copa :-)

https://www.verema.com/catas_virtuales/lar-paula-cepas-viejas-2005/temas/917978-fase-gustativa

mucho regaliz y cada vez mas dulce

El mio esta aún algo cerrado, se abre fácilmente?

También le encuentro olor floral "Flor de loto", aroma muy limpio con cierto carácter cítrico

El mío lleva abierto un par de horas... o más! qué tal el vuestro

en inglés "mocha" - una mezcla de chocolate y café

Buena nariz, todo muy bien equilibrado pero sobretodo muy fresco, aunque ahora con la subida de temperatura se aprecia más las frutas maduras.
Pero buena nariz.

Sí, es de lo primerito que he percibido: las frutas negras (también rojas pero para mí predominan claramente las negras o lo que yo entiendo por frutas negras) y los especiados.