Fase 3: Gustativa

A los únicos que ya no nos hacen bien los años son a los cinquentones p'arriba. ;-)

Un saludo Javier !!

Ya quisieran muchos rosados de la Provence. 

Y que lo digas !!

Jajajajaja!!!! Si estás hecho un chaval!!!! 😊

Muy untuoso y glicérico (parece un blanco), elegante y con frutas rojas maduras. Frutas que con potencia retornan al templarse la copa y se agradece. Sedoso, aterciopelado, con mucho volumen, fresco y mineral. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le podrá dar 3-4 años en forma. ¿Unos meses mas de botella?, creo le vendrían bien.

     Muy elegante, sodoso, untuoso, serio y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 3 minutos. Sin duda un buen vino a tener en cuenta.

Ojo con los adjetivos, que te tacharán de nostálgica :-)

Un abrazo.

Es que lo tiene todo...acidez, frescura, cuerpo...es como un blanco y un rosado todo a la vez, con apuntes de la tanicidad de un tinto...

Lo estaba leyendo....la fruta roja se discierne por un lado.

Ahora me recuerda a la endrina y a la manzanilla seca, el alcohol es fragante y dulce junto con un toque herbáceo, fresco y vegetal sano. Hay notas de madurez de una cereza en licor, y aire pizpireta de rico punto salino.

Y al final me surgen las dudas tras esos colores alquímicos y esas fragancias afrodisíacas un rosado más...NO.

En boca mantiene su atractivo y misterio, si fuera una cata a ciegas, no se que pasaría creo que muchos pincharíamos.

Ácido, profundo y largo, no me resulta de trago fácil pero sigo dándole vueltas sin saber muy bien cómo catalogar a este extraño LAlomba de la finca Lalinde, lo único que me suena son esas letras grabadas casi en la base de la botella: Ramón Bilbao.

Apuesta interesante y atrevida. Enhorabuena!

le noto un poco de pera de agua, pero muy sutilmente

Buenas noches a todos y a sido un placer para los sentidos la cata

Los años hacen bien siempre... :)

Toques de plátano y pera empiezan a aflorar, con unos excelentes amargores y notas verdosas. Flores azules en el postgusto, que es largo. Y suave toallita de limón