Re: Fase 3: Gustativa
Muy untuoso y glicérico (parece un blanco), elegante y con frutas rojas maduras. Frutas que con potencia retornan al templarse la copa y se agradece. Sedoso, aterciopelado, con mucho volumen, fresco y mineral. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le podrá dar 3-4 años en forma. ¿Unos meses mas de botella?, creo le vendrían bien.
Muy elegante, sodoso, untuoso, serio y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 3 minutos. Sin duda un buen vino a tener en cuenta.
Saludos desde Cantabria.