Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ver mensaje de RalfilaurenNo noté yo esa sensación mineral de salinidad, la verdad, y ni por asomo, ningún recuerdo al Marco, como mucho esa levadura fresca pero muy diferente a los aromas de velo de flor.
En otras ocasiones he pensado que esa sensación salina podría ser por la propia acidez del vino, no olvidar que el tartrato es una sal.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv