Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca muestra su carácter de frescura y juventud, la fruta es madura pero tersa, con tensión, burbuja fina e integrada, pura crema, regusto cítrico, acidez fina e integrada, trabajadora, es vinoso, con cuerpo. Serio, varietal, te lleva a la uva y su expresión rustica y quizás algo austera.
En contraste es elegante, no retumba tanto lo sentido en nariz, crece por momentos, hay que saber esperarlo.
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