Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Esta es mi versión Iohannes Doc.0
AROMA
Limpio y de intensidad pronunciada. Notas de cuero, tabaco (caja de puros), cedro. Regaliz negro a copa movida. Más tarde violetas, aceituna negra y licores de frutos negros. En evolución actual. NOTA Es muy fragante y envolvente de lejos, aromas con intensidad y muy personales de MERLOT. Después de 1 hora, aparece más chocolate y piel animal de esta variedad.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Me sale algo de nuez moscada
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de Mara FunesAsí de entrada y a copa parada nariz de buena intensidad y potentes notas balsámicas, pero también de fruta bien madura y aparece el pimiento rojo asado, pero como a media cocción, sin notas dulzonas. También aparece alguna ligera punta alcohólica
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de CarlitNo soy de la cofradía de la decantanción pero este vino lo pide.
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Asoman especias dulces como la canela, dejes algo vegetales (cáscara de pepino)
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de SwinswordLos lácteos me han salido al mover la copa, además son ostentosos.
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
El acetato sigue presente. Intentamos buscar detrás. Notas rústicas de carbón, bien ensambladas con notas balsámicas, y alguna especia. La fruta está algo pasada de madurez. Compotas, higo seco,con notas de confesionario. Tiene complejidad.
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Tierra húmeda, regaliz, mineralidad, algo de aceituna (volvemos con la aceituna, jajajaja)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Nariz bastante intensa. Fruta negra madura, balsámico, algo de laurel y eucalipto, ligeramente mineral.
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Intensidad alta, notas de fruta madura, balsámicos intensísimos, lácteos golosos, especiado (clavo, laurel, pimienta, canela), tostados finos. Muy grato en nariz.
Re: Fase olfativa del vino Iohannes Reserva 2009
Intensidad media. A unos 16 grados sale el alcohol y notas de evolución, casi oxidación. Higos, cierta dulcedumbre, algo empalagoso. Balsámico, café, ebanistería, pimienta. Muy pesado para mi gusto, quizás algo más fresco cambiaría.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO