Cata Virtual con Gin Sipsmith - Fever Tree by Vila Viniteca

Seguiré tu consejo, gracias!!!! Un saludo

Y una hora antes la sacaría de ella... Pero a ver qué nos dice la destilería. 

Muchas gracias por los consejos Miryam! 

Como bien dices, con los cítricos hay que tener cuidado de no añadir el jugo de los mismos, sino su esencia, que se encuentra en la piel. Está en esos microporitos que tienen. Simplemente estrujamos rodeando el borde de la copa, lo echamos dentro y listo. Lo de estrujar la piel rodeando el borde de la copa es para que la nariz capte primero esos aromas. Olfato y gusto están estrechamente relacionados.

El hielo, gordo y de gasolinera! Ah! si tenemos hielos pegados entre sí es porque ha habido una doble congelación (descongelación y posterior congelación) debido al mal transporte y conservación, y será proclive a derretirse antes. Pero, no nos pongamos tiquismiquis con el hielo :)

Por último, recordar que si alguien piensa usar lo de la cuchara en espiral, es un mito... La tónica pierde más carbónico con ella. Es mejor poner la cucharilla del revés y muy cerca del hielo dejar que la tónica se resbale suavemente de la parte curvada de la cuchara e impacte lo menos posible en el hielo.

Un saludo y a disfrutar! :D

Recordad que estamos hablando de alcohol al 40% vol. y si metemos la nariz ahí dentro nos va a pegar un pelotazo.

El bueno de Paco Higón un día me explicó que hay que poner la copa en la barbilla, debajo de los labios o a una distancia prudencial y de ahí oler la ginebra. De esta forma, el alcohol no nos mata los sensores olfativos y percibiremos mucho mejor los matices :)

En cuanto a temperatura, yo la cataré a temperatura standard de aire acondicionado recomendada para ahorrar energía: 24ºC :D

https://www.verema.com/catas_virtuales/ginebra-sipsmith-by-vila-viniteca/temas/1209183-cata-virtual-gin-sipsmith-fever-tree-by-vila-viniteca?page=8#respuesta_1212032

Que mentirosaaaaaa!!!

Y aún es peor en los whiskies, que son mucho más volátiles y te "queman" la pituitaria. 

Saludos

Dani

Pack recibido y listos para la cata!
Las espectativas son enormes, seguro que esta gran Ginebra nos deparará una magnífica cata.
Gracias Verema, Gracias Vila Vinateca y Gracias a Sipsmith!!!

Impresionante la organización de la cata, acabo de recibir un paquete con 4 Fever tree que no llegarón bien la otra vez.
Ya las tenía compradas pero vamos, que Me quito el sombrero!!

Gracias!!

Finalmente tengo el paquete. Espectacular. Como a otros tantos han venido dos tónicas derramadas, una de cada, asi que puedo hacer la cata perfectamente. Muchas gracias a todos por lo currada y organizada que está la cata. Gracias

Pues buenas tardes a todos, ya andamos por aquí...

A punto para empezar, que ganas!

Listos para cuándo diga i/.

Hola figura!
Esta Tolo contigo?

Buenas tardes a tod@s!
Preparado!