Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de J-CarlosCómo me conoces!!!!! Ya me veo yendo a por pan a una gasolinera, jajajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de pepecanoEn la página de la bodega 16,95€
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de SwinswordJajaja míralo como se fija el pájaro....
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Me ha sorprendido en boca, esperaba volumen pero quizá no tanto. También creía que iba a ser más sutil, pero tiene un ataque poderoso. Algo subido de temperatura se aprecian notas a hierba fresca pero la crianza (madera, bollería) gana a todo lo demás. Bebido demasiado pronto, para mi gusto.
Acidez correcta y buenos amargos finales.
Amor y sulfitos
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
En boca tiene una muy buena entrada mostrando amplitud y estructura, sensaciones de fruta blanca y tropical madura, ligeros apuntes de albaricoque, algo grueso y buena acidez, cítricos maduros y piel de limón seca que aportan su dosis de frescor y contrarrestan la sensación de la marcada barrica, intenso y buena persistencia. Bastante largo, postgusto de cítricos punzantes y retronasal ahumado.
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de MiguelxVa ganando presencia y esas notas minerales además son amargosas, secantes... Interesante este vino, que es de los que piden comida
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de SwinswordPero más la piel del limón, ¿no?
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
En conclusión el vino tiene muy buena calidad, con potencial apra envejecer aun dada la calidad de sus componentes estructurales, como la acidez y el alcohol, muy equilibrados. Es seco y se agradece no notas RS. La madera aporta complejidad en sabores y en aromas, con tericiarios de maderas y barrica con levaduras cremosas como nata, es intenso en su medida y el cuerpo tiene peso en boca, aguanta muy bien. El final perdura. Creo que la madera se ha medido con criterio. La etiqueta no.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Me gusta mucho el equilibrio que tiene, untuosidad-sabores tipicos de la verdejo-acidez-barrica. Muy disfrutable
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de DemosNop!! Ya llevo aquí rato...y tu?
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
En boca es suave, con estructura, agradable, untuoso, fresco, con acidez marcada y largo. No decepciona la espectativa creada tras la nariz. Muy buen vino que pide comida y maridará bien con pescados grasos.
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de Xavi TCoincido contigo en que un poco de botella le dará una mejor integración. Pero son gustos personales.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
Ver mensaje de Lovecftya sabes que soy un poco observador... soy el Mariñas del foro, jajajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
En mi opinion es un FB muy joven. Tiene trazos de esa madera pero nada marcado. Personalmente me gusta mas asi .. que no sea "tablon" pero de cara al consumidor final, pagar ahora mas ded 15 euros por un verdejo como este me parece excesivo con lo que muestra
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016
En efecto predomina el limón,cierta acidez y mineralidad. un vino muy equilibrado.