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Me ha sorprendido en boca, esperaba volumen pero quizá no tanto. También creía

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Xavi T

Re: Fase gustativa Emina Verdejo Fermentada en Barrica 2016

Me ha sorprendido en boca, esperaba volumen pero quizá no tanto. También creía que iba a ser más sutil, pero tiene un ataque poderoso. Algo subido de temperatura se aprecian notas a hierba fresca pero la crianza (madera, bollería) gana a todo lo demás. Bebido demasiado pronto, para mi gusto.

Acidez correcta y buenos amargos finales.

Amor y sulfitos

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