Fase olfativa Celeste 2012

Intensidad media alta. Mucha madera al inicio.después hay fruta negra. Realices y balsámico.

Con media horilla sale vainilla y especia. Veo poco terruño pero bueno comercialmente esta correcto

A copa parada aparecen primarios (moras y ciruelas) y también ahumados. Cuando oxigenamos estalla la intensidad aromática que posee con frutos rojos, floral (violeta), vainilla, tabaco y regaliz con un perfil amaderado muy interesante.

Lleva una hora descorchado:

A copa parada

Fruta roja madura, especias, ligeros tostados, poderosos lácteos.

A copa movida

Se intensifican los aromas anteriores a fruta roja no excesivamente madura, arándanos, recuerdos ligeros de chuche y gominola, más lácteos, yogur de frutas del bosque, tostados, torrefactos, balsámico-mentolados, eucalipto, coco, regaliz, clavo, vainilla, pimienta negra, tabaco rubio, ahumados y algo de pimentón

En efecto, hay un fondo de chuches de fresa, yogurt de fresas/frutos del bosque, pero va variando y ahora también le noto flores violetas (un punto floral), notas herbáceas y sutiles toques vegetales y minerales.

¿ No aprecias la fruta roja ? A mí me salen arándanos, recuerdos a chuches y a yogur de frutas

También, en efecto ;)

Jajajajaja :D

En principio algo cerrado alguna punta de alcohol. Luego se abre paso fruta roja fresca. Especiado , pimienta. Ligeros tostados agradables.

En nariz con buena intensidad, notas de frutillos rojos maduros, cerezas y frambuesas con un fondo acaramelado y con evolución especiada, vainilla y algo de lácteos con tostados, perfumado, bien definido y expresivo.