Fase Olfativa

Sí, es curioso que da más reducción a copa movida que a copa parada

Es un roscón de reyes :P

hidrocarburo, si

frutos cítricos y a uva aunque se entremezcla con sensaciones calizas

Hay reduccion, hay flores secas ( cuando en la moscatel que estamos acostumbrados los florales son muy diferentes), hay fosforo, hay melocoton. Me esta gustando.

Dentro de esos aromas pasteleros y esa reducción lo cierto es que me ha parecido notarla... Pero es que casi estoy esnifando el vino, que sólo respiro por una fosa, jajajajaja

Sigue con reducción, un poquitín.La frutas tropicales se diferencian de aquí, como piña, meloctón, lima.

Ahora me aparece la piña a mi....

Desde luego, no me lo esperaba así. esas flores secas me las imaginaba más frescas. Y el toque de fruta madura, de hueso, jugosa, es interesante.

Primer impacto muy aromático, fruta fresca muy presente, sensaciones de uva muy propias de la moscatel, comparable con algún otro que he tomado de la zona de Alicante o Valencia pero no con tres años. Me acuerdo ahora de ese experimento que hicieron en una bodega americana de embotellar un riesling con distintos tapones, uno de rosca y otro en corcho. Parece que al cabo de dos o tres años el del tapón de rosca apenas había evolucionado mientras que el de corcho sí. Ni malo ni bueno, eran dos vinos diferentes en evolución.

Es el fósforo, la cerilla apagada....también la he notado en las variedades que he contado, y en Argentina en la variedad Torrontés. Se juegan mucho con el miedo a la oxidación en estos vinos.

Inicialmente se muestra muy intenso y fragante. DEstacan de inicio aromas florales (azahar) y fruta de hueso así como un cierto carácter "vinoso", como de mosto o zumo de uva.

Donde habras estado Swinsword para estar congestionado, jajaja.

Sip. Porque normalmente te suele dar al principio. Auqnue recuerdo un vino tinto chileno que tenía una reducción con aroma a tinta de acalamar que me dejó loco. 

A copa parada, presenta una intensidad aromàtica discreta (quizás por la temperatura demasiado fria). No obstante se intuye esa fruta blanca de hueso y las notas tropicales. Tambien notas herbáceas.

Ahora bien, me ha sorprendido porque no me esperaba estos aromas, acostumbrado a los moscateles vinificados en seco de la península, donde la nariz te lleva irremediablemente a las notas típicas de la variedad (que te recuerda a la uva de mesa) y que aquí no se intuyen. Se nota bastante intensidad aromática por el trabajo de las lías.