Fase Olfativa

181 respuestas
    #1
    Mcarmen Gonzalez

    Fase Olfativa

    Contianuamos con la cata virtual de La Causa Moscatel 2015. Os dejamos algunas notas sobre el vino:

     Un vino cuya vendimia fue vendimiada entorno al 15 de abril,  ha sido fermentado con sus pieles. Tras la fermentación alcohólica realiza una crianza de 12 meses en acero inoxidable sobre sus lías.

    #3
    Hugof

    Re: Fase Olfativa

    Fase olfativa: algo tímido inicialmente. Leve reducción, algo de fósforo, que parece que va desapareciendo. Notas sutiles de crianza, que no de madera. Lías bien trabajadas. Poco terpénico. Cuesta encontrar los aromas típicos del moscatel.

    #4
    Javier Azcona

    Re: Fase Olfativa

    Fase Aromática

    Aromas primarios de fruta blanca de hueso (melocotón), piña, y alguna levadura (nata). También humo y conchas marinas, calizo, flores blancas. En desarrollo.

     

    Javier Azcona Fabón

    #6
    Vinariumdeluxe

    Re: Fase Olfativa

    Lias bien cuidadas y el moscatel oculto pero despues de un ratgo abierto aparece conn sutileza.

    #7
    garnatxo

    Re: Fase Olfativa

    Elegantes y finos aromas terpénicos de flores , notas citricas, a hierba fresca, con un fondo ligeramente balsámico. De inicio se muestra cerrado pero conforme se airea y se calienta un poquito gana en potencia y complejidad.

    #8
    Julyalves

    Re: Fase Olfativa

    Se abre rápidamente y van apareciendo algunas notas propias de la moscatel de alejandría. Cítrico pasado, piel de naranja.

    #9
    Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa

    A copa parada aparecen cítricos muy maduros.

    Cuando oxigenamos los aromas cítricos son los primeros en aparecer, también fruta amarga (pomelo, naranja amarga), floral, herbáceo, especiado (diría avainillado pero no estoy seguro).

    Re: Fase Olfativa

    Intensidad media. Aparecen toques cítricos con fondo de criança en lias, muy bien trabajadas. Toques a yeso. Petalos de rosa.

    Llarga vida als vins!

    #11
    Garnachico

    Re: Fase Olfativa

    Notas a manzana verde. Una vez que se produce la aireación al mover la copa aparecen también aromas a fruta blanca como la pera, también flores blancas, incluso rosas.

    #12
    Hugof
    en respuesta a Hugof

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de Hugof

    La nariz de este vino me ha descolocado bastante, por no ser lo que esperaba. Al airearse creo que va mejorando y le salen buenos aromas de crianza.

    #13
    zampallo

    Re: Fase Olfativa

    En nariz no es muy intenso (por ahora), flores, fruta blanca

    #14
    Coyote

    Re: Fase Olfativa

    Pues me cuesta definirlo... noto flores blancas, frutas... cítricos... a ver si voy distinguiendo...

    #15
    Víctor Sánchez

    Re: Fase Olfativa

    Buena intensidad en una elegante nariz. Cítricos, pera, manzana verde, flores blancas, eucalipto, algo de piña.

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