Fase Olfativa

Justo!

Y muy mineral lo veo, con el rato abierto gana en peso mineral.

El primer golpe de nariz al abrirlo me ha parecido un riesling, incluso, por un momento.

En nariz, se muestra muy potente, aparece mucha fruta blanca (melocotón, albaricoque), toques tropicales, entremezclado con notas minerales, calizas. Tiene un fondo con sensaciones cítricas y algo de manzana...

Falta más pizarra y acideces extremas, por eso lo del Chablis extremo chileno que digo.

Totalmente de acuerdo, sorprende¡¡

Si, es la misma impresión que tengo, notas minerales, calizas...será el terreno...

y a mi.....Buenas noches

Ligero sulfuroso al ataque en copa parada. Desaparecerá con aireación. Hay frescas y sazonadas frutas de hueso, cítricos, flores blancas y con el tiempo van apareciendo la varietal y sus notas amieladas y de corteza de naranja escarchada.

El aroma a fósforo suele ser estar asociado a los procesos reductivos del vino, se trata de compuestos azufrados volatiles. No tiene nada que ver con el sulfuroso, es decir, el SO2, que huele totalmente diferente.

Condición limpia, intensidad pronunciada, aromas primarios entre los que destaca la piña madura, ralladura de limón con notas de menta, hinojo e hierba. Algún recuerdo a vainilla.

Fruta blanca, citricos(lima), minerales(tiza)...flores blancas...

Gracias, ese matiz no lo conocía. Yo el azufre lo he detectado nada más oler la copa. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

De nada, Jacomur. 

Se manifiesta esa reducción nada más verter en la copa, que tiene sentido por el tiempo que lleva embotellado. Con aireación desaparece pero tampoco resulta pesada y molesta, confiriéndole cierta complejidad.

Nariz de media intensidad y poco varietal. Me da poco más que tiza y apuntes florales, vamos a esperar a ver qué pasa.