Fase gustativa: Badiola Las Parcelas Tinto 2018

Seguimos con la fase más deseada, vamos a la gustativa, a probar y disfrutar el vino. Andreas nos dice que hacen vinos para beber y ahora llega el momento de corroborarlo.

Gracias!

tiene una entrada suave y amable, buena acidez, paso de boca goloso y se perciben claramente las notas de mora y fruta

En el paladar es elegante, carnoso y muy  frutoso

Vamos!!!

En boca muy buena entrada, en la primera pasada noté mucho la acidez, en siguiente si bien sigue siendo alta es muy equilibrada para compensar la sensación dulzona por la presencia de fruta que presagiábamos en la fase olfativa. Tanino muy fino, cuerpo medio. Tiene buena persistencia en boca, da la sensación que va a desaparecer más rápido pero consigue mantener matices durante un rato.

Me ha gustado el vino. Creo que su acidez y su finura lo convierten en uno de esos vinos que durante una comida se acaban rápido y nunca sobra una segunda botella. Además, tiene el carácter de su zona, cosa que para mi es importante.

Para Andreas, ¿qué evolución podemos esperar de este vino con algo de guarda?

Pues aquí estamos con la mejor fase!!! En boca es persistente, con elegancia y mucha fruta. Ha sido un placer!

Taninos vivos pero finos, con elegancia y mucha fruta.

Entrada suave, de nuevo se nota la fruta, moras y en boca sí se nota más claramente la madera

Es un vino muy franco, sabe a fruta...a uva. Es un sabor envolvente, llena la boca dejando un post-gusto muy agradable!!

Primer ataque potente en acidez y astringencia. También un punto alcohólico.

La entrada en boca es suave pero intensa, identificándose con un vino de mucha personalidad. 

Boca intensa, con fruta y bastante buena acidez. Fluido, suave y con un final medio algo secante.

Buena entrada y fresca acidez, tanico, elegante y con abundante fruta

En boca se presenta muy frutal y fresco. Una buena acidez que sostiene la fruta. Los taninos están presentes. Tiene complejidad  y es largo.

Muy buena acidez,carnoso,sedoso,potente en boca