Fase gustativa: Badiola Las Parcelas Tinto 2018

Entrada suave y amable, tanino fino, acidez marcada, paso golosón y frutoso

En boca es agradable, rico, sedoso y amable. Me gusta su frescura, su jugosidad, rica, fina y buena acidez. Joven y calmado, lo paladeas, casi lo muerdes, ensalivas, sabroso.

Boca de muy buena intensidad. Abundante fruta roja madura. Recuerdos de cerezas y grosellas., con mucha presencia de notas de barrica, pero respetuosas con la fruta. Café torrefacto, regaliz (con ese cierto amargor de la raíz de palodú) y cueros. Carácter salino, con mineralidad. Buena frescura. No resulta empalagoso a pesar de las notas de barrica que predominan ligeramente sobre las frutales. El conjunto es equilibrado y muy placentero, con taninos presentes, ligeramente amargos, pero de textura aterciopelada y muy buena calidad. 

A temperatura actual, la fruta aparece, madura, jugosa, con suaves notas herbáceas, un tanino aún rugoso y un postgusto más corto de lo que me esperaba. Más fluido, con una buena acidez y notas cítricas.

Vino de acidez media con taninos medio+ jugosos y todavía con algo de verdor sin asedar del todo. Alcohol medio no urente. Es seco.

Intensidad media y final medio, con  notas de frutas del bosque, granito y tabaco.

Joven, fresco, mucha fruta, terciopelo, elegante, clase.

Madera integrada, ligeramente áspero, limado, postgusto medio.

De trago largo, de disfrute. 

.Paso de medio cuerpo marcado por la fruta, gran expresión frutal en boca, llenándola de sensaciones placenteras al paso.

Quizás algo cortito, en cuanto a la longitud en boca. Deja un final de regaliz y ligeramente salino.

Maravilloso

Entrada en boca con mucha alegría, frescura y acidez. Un deje amargo que pide seguir bebiendo, y comer algo.

Un aluvión de sensaciones especiadas, como las de un gran Côte du Rhone village. Juego de pimientas.

La madera es tan ligera, que no hay taninos problemáticos ni astringencias.

El vino tiene mucho grado, pero en la boca no es caluroso.

Buena permanencia y agradable postgusto.

Recordad que abrimos hilo para ver con que os parece que armonizaría bien el vino y sobre todo para saber si vuestra cena irá bien con el mismo. 

https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-badiola-parcelas-tinto-2018/temas/1526520-armonias-vino-badiola-parcelas-tinto-2018

En boca tiene una entrada potente, con acidez muy marcada y astringencia muy presente con taninos que envuelven el paladar. Aunque se encuentra bastante equilibrado el paso en botella creo que lo hará mejorar.

Elegante elegante...

Paso fluido, pero con buenos taninos que le dan peso en boca.

Taninos jugosos y frutales, sabroso.