Fase gustativa: A ver si ahora acertamos...

281 respuestas
    JACS
    en respuesta a Cata Virtual Abril

    Re: Ahora acertamos...

    Ver mensaje de Cata Virtual Abril

    Pues toma....2008 y...

    Murviedro Tinto Crianza
    Murviedro
    Murviedro, ‘Muri Veteres’, viejos muros que abrazaban la antigua Villa y que fueron testigos de la andadura de un viejo espíritu que, aún hoy, merodea por cuevas y bodegas, velando por nuestros Crianzas mientras envejecen y evolucionan lenta y tranquilamente. Vino redondo y bien estructurado, envejecido durante 8 meses en barrica de roble americano.

    Murviedro Tinto Crianza
    Área de Producción
    La Denominación de Origen D.O. Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea del este del país a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

    Variedades de Uva
    50% Tempranillo, 30% Monastrell y 20% Syrah.

    Vinificación
    Selección de las mejores uvas en su óptimo punto de madurez. Vinificación en depósitos de acero inoxidable, bajo control de temperatura y utilizando levaduras seleccionadas. Tras ensamblaje y breve homogeneización, crianza durante un mínimo de 6 meses en barricas de roble americano Missouri. Embotellado y posterior maduración en botella.

    Notas de Cata
    Color: Rojo rubí con matices teja Bouquet: Lleno, elegante, aromas de fruta madura sobre un fondo balsámico (monte bajo) y tostado de madera. Sabor: Suave y redondo, con paso de boca aterciopelado, y taninos pulidos.

    Sugerencias de Servicio
    Tinto de Crianza ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. Servir de 16 a 18ºC. Se recomienda abrir la botella unos 30 minutos antes de su servicio.

    Añada
    2007

    Graduación Alcohólica
    13.5% Vol.

    Disponible en
    75 cl.

    Mario Cavaradossi
    en respuesta a Josgel

    Re: Fase gustativa: A ver si ahora acertamos...

    Ver mensaje de Josgel

    La Monastrell y la Syrah me han dado desde el principio. Pero también tenía sensaciones de CS y, sin embargo, parece que no estaba y sí estaba la tempranillo... En fin, esta es la gracia de una cata a ciegas.

    Fran

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