Fase olfativa del vino Barbadillo Blanco de Blancos 2015

Sigue recatado pero no carente de contenido, se siente la fruta tropical, las flores, hay una sensación melosa y un rico fondo herbal.

Me ha recordado de fondo al agua de colonia que gasta mi hijo!!!

Mezcla de fruta tropical con cítricos. Algo de flores blancas. Algo dulzón.

Pues creo que la union de esas tres variedades tan aromaticas y de tanta personalidad dan como resultado una perdida de personalidad de cada una de ellas en la mezcla
Me deja un poco frio

Esa mandarina me aparece cuando coge temperatura, muy clara.

Pero al acercar la nariz, como que se han desvanecido.

Al descorchar estaban y luego en copa se han ido apagando.

Ahora salen recuerdos a miel...aunque hay que menear mucho la copa, seguimos en ello...

Esas notas de herbáceos y cítricas equilibran muy bien el dulzor de la fruta madura evitando que resulte excesivamente empalagoso....

Nariz de intensidad media, con notas destacadas de fruta blanca, como melocotón, pera...cítricos y alguna nota herbácea.

Olfativa: intensidad aromática media, se aprecia frescura, mineralidad, notas de tiza. Notas de plátano , hierba sobre un fondo de frutas tropicales, y ligera flor de sauco. Todo sin excesos, con mucho equilibrio y seriedad.

Melocotón y albaricoque en almibar. De fondo aparecen los herbaceos de la SB y la verdejo.

Sí que parece que tenga chicha, material, pero le falta explotar. Falta algo que una esa fruta más tropical, los cítricos, herbáceos, rica dulzura... No sé, es la sensación que me da.

A copa parada se muestra apagado, con el trabajo en copa aparecen aromas de media intensidad básicamente cítricos.

Ya van llegando la fruta blanca, es balsámico, pero sigue con intensidad baja.

Cierto, ahora que lo dices, las notas amieladas ahí están!