Fase gustativa

La mía ha estado un poco rebelde hoy, no es habitual, pero por fin han caído...

la obligación antes que la devoción...bueno ¿qué te ha parecido el Azal?

La rebeldía siempre es un punto a favor...supongo que lo estarás maridando con algo, ¿no?

Jose, los aromas de este vino no provienen de una variedad en concreta. En la bodega tampoco utilisamos levaduras comerciales. La nariz suele tirar al principio a aromas tipo panaderia, gracias al trabajo sobre las lias, y evoluciona en citricos, frutas blancas y tambien en notas florales. Quiero decir que este aroma es debido mas a la evolucion del propio "coupage" que a una variedad en concreto.

Como no me va gustar, hoy he comido con gente que vive en él y les he comentado, que en cuando pasas el Puente de Santa Lucia(salida de Cabezon de la Sal y Santibañez) el cielo tiene otro color (mejor desde luego)

Te reto a venir por aqui, quedar y disfrutar de esa maravilla.

Pues todavía con nada, tenía el estómago un poco cerrado. Había preparado una trucha al horno, pero no sé si me apetece ahora ¿y tú?

Ahora con una ensalada de caballa, con piñones, pasas, y tomate fresco rayado. Excelente.

Ya, pero es que yo tengo tres...

Bueno, jóvenes todos, yo como los niños, me voy a la cama...con cara de satisfacción por haber catado un blanco encantador, por haber pasado un rato con gente muy querida y antes de irme agradecer a verema y a la bodega Heretat de Cesilia por habernos dado la oportunidad de ser un rato "felices"...

Hola me acabo de incorporar y a lo mejor algo ya se ha dicho, visual me ha parecido muy bonito y brillante para ser un 2009, en nariz muy franco y aromático, es en boca donde no acabo de centrarme, me da un poco de cada pero no me acaba de ninguna variedad, la Macameu me estira, la Albariño me pone el pelo de punta y la Sauvignon le cuesta aparecer.

¿De qué edades? Los míos tienen 9 y 6, y me hubiera gustado un tercero pero no fue posible

Te he mandado un mensaje para que recomiendes borgoñas blancos. Saludos

Hasta la proxima Teresa.

Pues yo ya había cenado antes...sino a estas horas estaría KO...pero creo que esa trucha deberías comértela acompañado de este atractivo y joven blanco...

Es todo un acierto este vino, ¿por qué este emsamblaje de uvas? mi enhorabuena!