Fase gustativa (7/11)

Almaecura
en respuesta a Juanjosantos 24/08/11 23:27

Re: Fase gustativa

El cooler es indispensable, igual que escanciarlo poco a poco. Va muy bien con el risotto de gambas y marisquito que tenía para acompañar. Ahora después probaré otros maridajes más atrevidos, a ver qué tal...
Pero desde luego, me encanta.

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#92

AntonioJesus.AkatA 24/08/11 23:28

Re: Fase gustativa

Un rosado? vamos a dejar atrás los cánones normales de lo que podemos esperar por un rosado y vamos a empezar hablar con Arrayan de un vino "rosado" para maridajes con cierta contundencia.

Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino

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#93

Juanjosantos
en respuesta a Arrayan 24/08/11 23:28

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de Arrayan

Producción limitadísima. Si lo es para un tinto con crianza, para un rosado ya ni te cuento (EMHO, tampoco es que sea un experto en este tema de producciones).

El precio es de película. 6 euros muy bien pagados (incluso 7 los vale de sobra).

Otros rosados del mercado (sin citar para no herir a nadie), valen parecido o más y no tienen la complejidad, untuosidad y cualidades de este vino.

Este vino es la demostración franca que un rosado SÍ ES VINO (como comentan por ahí).

El trabajo serio y sabiendo lo que se hace trae sus frutos :)

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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#94

AntonioJesus.AkatA 24/08/11 23:28

Re: Fase gustativa

Probablemente en unos minutos quiera hablar más, y seguro lo va hacer y yo lo mostraré en este exquisito canal, ahora solicita docilidad con los minutos.

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#95

Almaecura
en respuesta a schivas 24/08/11 23:29

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de schivas

Eso es rapidez....o ya estaba?

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#96

AntonioJesus.AkatA 24/08/11 23:29

Re: Fase gustativa

Aparecen puntas de alta acidez en su final y ligeras nota secantes que no hablo ya de tiempo en botella, me refiero a tiempo en copa...

Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino

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#97

Rafaedgere
en respuesta a Dani C. 24/08/11 23:30

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de Dani C.

Quizas un poco acido el ataque inicial, que enmascara al vino un poco.

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#98

Nacho_G.F.
en respuesta a schivas 24/08/11 23:30

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de schivas

Hombre, en España tenemos muy buenos rosados y de menor precio.

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#99

Juanjosantos
en respuesta a AntonioJesus.AkatA 24/08/11 23:30

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA

Yo tengo la botella una hora abierta y me acabo de servir y está genial. Suerte que tengo sistema para mantener la temperatura de la botella a 7-8 grados.

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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#100

Josep_Gallego
en respuesta a Maria Gema 24/08/11 23:30

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de Maria Gema

Es cierto que el toque lácteo es tan ligero que recuerda a la leche semi o desnatada, interesante....

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#101

_Guillermo_
en respuesta a AntonioJesus.AkatA 24/08/11 23:30

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA

Incluso unas carnes blancas...

Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv

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#102

Philomeno 24/08/11 23:31

Re: Fase gustativa

Fresco, goloso, con bastante cuerpo para ser un rosado, bastante intenso, muy buen final con ese sutil toque amargoso. Puede disfrutarse a pequeños sorbos y también ser un vino de trago largo. Me está gustando mucho

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#103

BacoVive
en respuesta a Arrayan 24/08/11 23:31

Re: Fase gustativa

Ver mensaje de Arrayan

Os felicito por el vino y por la política de precios que habéis realizado con el mismo. Es un estupendo vino que en relación calidad-precio tiene un nivel altísimo.