Fase gustativa

160 respuestas
    #48
    Juanjosantos
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Uno de los adjetivos es ese: equilibrado.

    El equilibrio entre dulzor, acidez y amargor, alcohol, estructura,.. aparte de otras características, lo hacen un rosado muy muy interesante desde mi punto de vista.

    El final de boca, si se toma frío, con ese leve toque de amargor junto con la acidez y el dulzor es de película

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #52
    Preñator

    Re: Fase gustativa

    Entrada suave pero melosa, espesa, con cuerpo. Paso muy agradable que a la vez que empieza a mostrar un amargor que le da cierto empaque, despliega a media boca los sabores frutales a jalea de frambuesas y frutas en almibar con su acidez correcta.

    #56
    Yagomm

    Re: Fase gustativa

    Buen paso, untuosidad, el vino tiene buena estructura, entrada muy frutal y golosa (fruta roja licorosa) buena acidez, te hace salivar, toque amargoso que le dan más recorrido. Retrogusto fruta roja licorosa con dejes vegetales.

    #58
    Joan_Llabres

    Re: Fase gustativa

    Tiene un ataque muy directo (más frío no predomina tanto la lacidez), un paso por boca bastante carnoso y un final largo para un rosado, ligeramente amanrgante.

    #59
    Juanjosantos
    en respuesta a Joan_Llabres

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Joan_Llabres

    Es probable, si no dispones de cubitera para mantener la temperatura de la botella y de varias copas para ir llenándolas en cada fase, con estos calores, es normal que se te pase rápido de temperatura

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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