Fase Olfativa: seguimos

Eso es meterse en vereda...Chapeau como siempre

Intensidad media-alta. Fruta roja y negra muy madura. Fondo de vainilla y canela y algunas notas a violetas o a alguna florecilla que no consigo distinguir. Increíblemente complejo y muuuuy agradable.... Esta bodega se acaba de ganar un cliente más.

Y negra....

Si que me aparecen y son muy agradables.
La mama muy bien y yo (el papá) también muy contento (es que voy de incognito....) -:)

Con algo más de aire surgen tonos de café tostado, brea y indicios de tierra. Muestra un perfil balsámico y atisbos espirituosos pero agradables.

Hola, casi paisano ¿Santander capital, montaña...?

A mí me recuerda, Dani... el lapiz del cole, cuando lo mordíamos... pero no el lápiz del núm. 1, sino uno un poco más fino, un 2 ó 3... creo que el uno era el más "negro" no... pues a mí no tan negro....

Mi mujer me apunta "caramelo", yo también lo noto, y también el grafito

A mi también me vino un aroma similar ..pero se fue al mover la copa..quizás fuera de reducción..peeero...no te parecía más de avellanas que de almendras?

Este pide guerra desde pronto con esa elegante a la vez que intensa nariz, con muchos matices y calidad

Pues ya sabes a quien contárselo...

Fruta negra madura, buena intensidad. Me gusta!!!

Muchas gracias

https://www.verema.com/catas_virtuales/altos-losada-2007/temas/841406-fase-gustativa

Yo centro region a 8 KM costa, tu seguro que por el este