Fase Olfativa: seguimos
Fase Olfativa
Aromas con predominio de fruta roja con toques intensos de fruta negra bien madura (confitura de grosellas, frutas del bosque), ligeros toques florales que acompañan las suaves notas avainilladas, notables tostados aún por pulir, toques alcohólicos algo intensos pero sin llegar a molestar y que se combinan bien con notas balsámicas y predominio de las notas mentoladas, suaves toques especiados (clavo, pimienta roja y verde), toques de café torrefactado, suaves notas de caramelo y lácteos que recuerdan al toffee, intenso fondo mineral (grafito) con suaves recuerdos de tierra húmeda.
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Fase Olfativa: seguimos
Ver mensaje de chiniCreo que se debe a falta de oxigenación, y en un ratito iran desapareciendo.
ex vite vita.
Re: Fase Olfativa: seguimos
Ver mensaje de Jzm2000empieza diciendo "aquí estoy yo y soy un buen vino"..buena concentración de aromas, apuntes de excelentes maderas, fruta negra, tinta china, toques florales, fruta roja, monte bajo......
pan tostado.....
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Tiene una mineralidad muy rica
Ver mensaje de Mara FunesHola buenas noches, "casi paisana"
Saludos desde Cantabria
Re: Fase Olfativa: seguimos
Por aquí salen las notas terrosas y otras en forma de vela perfumada, que os parece esto ultimo.....?
........chini........
Re: Fase Olfativa: seguimos
Que sepais que huelo y bebo. Yo por lo menos lo reconozco.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: A copa parada, buena fruta roja....
Ver mensaje de Maria GemaBueno... está ahí. Yo la percibía sobre todo a copa parada. Trajinándolo en copa cambia... sí; las notas frutales no se notan tanto...
Re: Fase Olfativa: seguimos
olores muy complejos pero que cubren la nariz, su grado alcohólico se percibe pero se encuentra matizado, vainilla, lácteos, balsámicos, turba, hierba mojada
Re: Fase Olfativa: seguimos
Las copas (muy necesarias la adecuada) debido a su potencia y nervio.
Probadas sobre 4 copas distintas: Eliminamos las que poseen una boca cerrada, optando por las que aportan mayor oxigenación como la Ríedel y Schott Pure. Ya que en estas aparece buena intensidad y un perfil de aromas secundarios, cuando en el resto le cuesta expresarse.
1.Riedel Básica
2.Schott Pure
3.One for All
4.Shott Zwiesel Bordeaux
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Fase Olfativa: seguimos
Ver mensaje de SelectaSi y mucho:
Probadas sobre 4 copas distintas: Eliminamos las que poseen una boca cerrada, optando por las que aportan mayor oxigenación como la Ríedel y Schott Pure. Ya que en estas aparece buena intensidad y un perfil de aromas secundarios, cuando en el resto le cuesta expresarse.
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